Masahiro

Los cuchillos de cocina Masahiro se fabrican en Seki, Japón. La serie MV-H se caracteriza por su alta calidad, precisión y perfección. Masahiro, junto con Masamoto y Misono, forman el grupo de élite de las marcas más prestigiosas de Japón.

Características:

  • Hoja hecha de acero inoxidable MBS-26 con un alto contenido en carbono, propiedad de Masahiro Co., Ltd.
  • Filo asimétrico, afilado 80-20 (fig. B). El lado del 80% mide 1/8"de alto en comparación con las 3/4" de un cuchillo japonés tradicional (fig. A).
  • El filo de Masahiro es 35% más fino que un borde recto 50/50.
  • Dureza 58-60 HRC.
  • Mango hecho de una resina de alta calidad, resistente a las bacterias, mucho más práctico y duradero que un mango de madera laminada.
  • Forma ergonómica y diseño tradicional.
  • Espiga completa con tres remaches.
  • Acabado efecto espejo.
  • Cuchillo ligero y equilibrado.

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